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  4. [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!

[SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!

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  • Lerciolas79L Offline
    Lerciolas79L Offline
    Lerciolas79
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    #82

    Sembra una pasta frolla... utile per fare le Crostate o torte di mele...XD

    Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
    (Martin Luther King)

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    • favara04F Offline
      favara04F Offline
      favara04
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      #83

      pan di spagna

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      • Daniele BenjiaminD Offline
        Daniele BenjiaminD Offline
        Daniele Benjiamin
        Community Manager
        wrote on last edited by
        #84

        polenta 😁

        Forum Moderator since 06/2017 - Staff Support since 11/2017 (18401 emails, 15269 cheater reports) - Italian Community Manager since 9/11/2021
        Per contattare il supporto Gamebasic (lingua inglese): https://gamebasics.zendesk.com/hc/en-us/requests/new

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        • Maio66M Offline
          Maio66M Offline
          Maio66
          Italian Moderator
          wrote on last edited by
          #85

          Sugolo (o budino d'uva)

          L'è mei an cal dur in dal di, che an di dur in dal cul!

          Per contattare il supporto Gamebasic (lingua inglese): https://gamebasics.zendesk.com/hc/en-us/requests/new

          https://prnt.sc/PZW8-_v0AYGC

          TdR 2024: 1° classificato - Lombardia

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          • vittilucaV vittiluca

            Potrebbero essere i bignè

            asiatico85A Offline
            asiatico85A Offline
            asiatico85
            English Users
            wrote on last edited by
            #86

            @vittiluca said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

            Potrebbero essere i bignè

            Attenzione attenzione qui abbiamo un'altro animale mitologico metà uomo metà Maio....
            Siori e siore dopo solo qualche ora ecco la doppietta.... È proprio la pasta choux per fare i bignè Eeeeeesattooooooooo...
            Complimenti Luca!

            Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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            • Lerciolas79L Offline
              Lerciolas79L Offline
              Lerciolas79
              wrote on last edited by
              #87

              ammazza questo vale doppio!!!

              Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
              (Martin Luther King)

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              • asiatico85A Offline
                asiatico85A Offline
                asiatico85
                English Users
                wrote on last edited by
                #88

                Vi lascio pure la ricetta dai:
                Ingredienti :
                Uova 210gr (circa 3)
                Farina 00 130gr
                Burro 100 grazie
                Zucchero 5gr
                Acqua 200 ml
                Sale fino un pizzico

                Preparationnnnnn
                Per preparare la pasta choux tagliate il burro a pezzi e ponetelo in un tegame. Aggiungete anche l’acqua, lo zucchero e il sale e portate il tutto a bollore, a fuoco basso.

                Non appena inizierà a bollire, spostate il composto dal fuoco e unitevi la farina setacciata (in modo da evitare la formazione di grumi), quindi mescolate subito con una frusta, fino a far addensare il composto.

                Riportate la pentola sul fuoco dolce e continuate a mescolare con un mestolo di legno, sbattendo energicamente. La miscela sarà pronta quando staccandosi dalle pareti formerà una palla e sul fondo del tegame sarà presente una patina bianca. Otterrete un composto morbido e consistente: trasferitelo quindi in una planetaria e iniziate a lavorarlo con la foglia per un paio di minuti.

                Solo quando dalla planetaria non fuoriuscirà più fumo potrete aggiungete le uova, una per volta, prestando attenzione ad aggiungere il successivo solo quando il precedente sarà completamente assorbito. Proseguendo in questo modo otterrete un composto liscio ed omogeneo, cremoso e non liquido. Se non possedete una planetaria, potete tranquillamente realizzare la pasta choux amalgamando le uova con un mestolo di legno.

                Una volta che la vostra pasta choux sarà pronta, riponetela in un sac-a-pochè dotato di bocchetta liscia. Utilizzatela per formare dei mucchietti di pasta su una leccarda foderata con la carta forno. Prestate attenzione a distanziare i vari mucchietti, per evitare che in cottura, gonfiandosi, possano unirsi.

                Una volta terminato tutto l'impasto, smorzate la punta dei bignè abbassandola delicatamente con un pennello imbevuto leggermente in acqua. Cuocete i bignè in forno statico preriscaldato per 15 minuti a 220° evitando di aprire il forno durante la cottura. Trascorsi i primi 15 minuti abbassate la temperatura a 190° e cuocete la pasta choux per altri 10 minuti. Se volete cuocere i vostri bignè in forno ventilato preriscaldatelo a 175° e cuocete i bignè per 30 minuti. A questo punto spegnete il forno e lasciate all'interno i bignè per altri 30 minuti con lo sportello leggermente aperto (mettete tra lo sportello e il forno un cucchiaio di legno); questo servirà a fare asciugare bene l'interno. Estraete i vostri bignè dal forno e lasciateli raffreddare compretamente. Adesso i bignè sono pronti per essere farciti! Seguite il vostro gusto e scegliete il ripieno e l’utilizzo che fa per voi o per le vostre compagne....

                Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                • asiatico85A Offline
                  asiatico85A Offline
                  asiatico85
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                  wrote on last edited by
                  #89

                  Classifica dopo il 3°Round

                  1. @vittiluca 9 punti*
                  2. @Maio67 3 punti

                  *Raddoppia i punti da 3 a 6 perché ha indovinato alla prima risposta....

                  Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                  • asiatico85A Offline
                    asiatico85A Offline
                    asiatico85
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                    wrote on last edited by
                    #90

                    Iniziamo il 4° Round
                    Ditemi che dolce è....

                    0_1513122213839_20171213_004250.jpg

                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                    • vittilucaV Offline
                      vittilucaV Offline
                      vittiluca
                      Italian Users
                      wrote on last edited by
                      #91

                      Una buonissima torta Savoia? 🤔😂

                      asiatico85A 1 Reply Last reply
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                      • Lerciolas79L Offline
                        Lerciolas79L Offline
                        Lerciolas79
                        wrote on last edited by
                        #92

                        @vittiluca said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                        Savoia

                        secondo me ha ragione il @vittiluca XD

                        Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                        (Martin Luther King)

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                        • asiatico85A Offline
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                          asiatico85
                          English Users
                          wrote on last edited by
                          #93

                          No ragazzi qui c'è uno alla volta che straccia i giochi.... Ditelo però!

                          Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                          Lerciolas79L 1 Reply Last reply
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                          • asiatico85A asiatico85

                            No ragazzi qui c'è uno alla volta che straccia i giochi.... Ditelo però!

                            Lerciolas79L Offline
                            Lerciolas79L Offline
                            Lerciolas79
                            wrote on last edited by
                            #94

                            @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                            No ragazzi qui c'è uno alla volta che straccia i giochi.... Ditelo però!

                            eh..... controllando l'indirizzo ip e l'ho intersecato con la tangente di savonarola ho notato che @vittiluca è in realtà il maestro Iginio Massari!!! XD

                            Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                            (Martin Luther King)

                            vittilucaV 1 Reply Last reply
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                            • Lerciolas79L Lerciolas79

                              @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                              No ragazzi qui c'è uno alla volta che straccia i giochi.... Ditelo però!

                              eh..... controllando l'indirizzo ip e l'ho intersecato con la tangente di savonarola ho notato che @vittiluca è in realtà il maestro Iginio Massari!!! XD

                              vittilucaV Offline
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                              vittiluca
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                              wrote on last edited by
                              #95

                              @lerciolas79 hahahaha nono, mi piace solo mangiare dolci... 😂😂

                              1 Reply Last reply
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                              • vittilucaV vittiluca

                                Una buonissima torta Savoia? 🤔😂

                                asiatico85A Offline
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                                wrote on last edited by
                                #96

                                @vittiluca said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                Una buonissima torta Savoia? 🤔😂

                                Ed arriva pure la tripletta.... Esatto è la torta Savoia.... Complimenti ancora una volta!

                                Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                  wrote on last edited by
                                  #97

                                  Se volete assaporare un pezzo di questa fantastica torta cioccolattosa ecco come farla...

                                  Ingredienti

                                  Per il pan di spagna

                                  Uova 
                                  6Farina di Grano tenero tipo 00 
                                  90 gFecola di Patate 
                                  60 gZucchero 
                                  150 g

                                  Per la crema

                                  Nocciole 
                                  80 gCioccolato bianco 
                                  50 gCioccolato fondente 
                                  50 gCacao in polvere 
                                  50 gBurro 
                                  100 gLatte 
                                  100 ml

                                  Per la bagna

                                  Acqua 
                                  60 mlZucchero 
                                  30 gRum bianco
                                  20 ml

                                  Per la copertura

                                  Cioccolato fondente 
                                  250gr

                                  Prosidimiento...

                                  Per prima cosa preparate il pan di spagna, quindi dividere gli albumi dai tuorli e montate i primi a neve molto ferma. In un’altra ciotola ponete i tuorli e montateli con lo zucchero fino a che non diventano chiari e spumosi.

                                  Al composto di tuorli e zucchero unite la farina e la maizena setacciati insieme al miele. Mescolate molto bene e, in ultimo, unite gli albumi montati mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola. Nel frattempo preriscaldate il forno a 160°.

                                  Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 cm e versate due mestoli di impasto. Infornate per circa 6 minuti, quindi sfornate e lasciate raffreddare. Proseguite in questo modo fino ad ottenere 5 dischi e lasciateli raffreddare molto bene.

                                  A questo punto preparate la crema. Frullate le nocciole con un cucchiaio di zucchero a velo fino ad ottenere una pasta. Sciogliete il cioccolato bianco e il cioccolato fondente a bagnomaria nella stessa ciotola. Unite il cioccolato fuso nel mixer, insieme a latte, cacao e burro. Frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

                                  Ora preparate la bagna. In un pentolino versate acqua e zucchero, fatelo sciogliere sul fuoco fino ad ottenere uno sciroppo. Alla fine unite il rum. Passate alla composizione della torta. Su un piatto da portata ponete il primo disco di pan di spagna e ricoprite con uno strato di crema.

                                  Ponete in superficie il secondo strato di pan di spagna e bagnatelo leggermente. Stendete un altro strato di crema. Procedete in questo modo fino alla fine degli strati e ponete la torta in frigorifero per almeno 30 minuti.

                                  Mentre la torta raffredda, preparate il cioccolato per la copertura. Scioglietelo a bagnomaria e fatelo intiepidire, quindi coprite tutta la superficie della torta con il cioccolato fuso e rimettete in frigo. Lasciatela riposare per almeno 3 ore, dopodiché magnatevi sta torta a squarciagola...

                                  Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                    wrote on last edited by asiatico85
                                    #98

                                    Classifica dopo il 4°Round

                                    1. @vittiluca 15 punti(sta giocando da solo)
                                    2. @Maio67 3 punti

                                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                      wrote on last edited by asiatico85
                                      #99

                                      Iniziamo il 5°Round

                                      Questa è una sfida davvero bastarda!
                                      Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

                                      Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

                                      Scannatevi!
                                      0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

                                      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                        #100

                                        mmm.. dolce pastiera napoletana.... (uno dei dolci che preferisco...)

                                        PER LA FROLLA
                                        farina 00 600 gr
                                        strutto 300 gr
                                        zucchero semolat 150 gr
                                        uova 2 -
                                        PER IL RIPIENO
                                        latte 500 gr
                                        zucchero 550 gr
                                        ricotta di pecora 300 gr
                                        grano cotto 300 gr
                                        burro più un po’ 220 gr
                                        frutta candita a pezzetti 100 gr
                                        uova 7 pz
                                        arancia 1 pz
                                        mezza busta di vanillina -
                                        mezzo baccello di vaniglia -
                                        acqua di fiori d'arancio -
                                        limone -
                                        cannella in polvere -
                                        sale -

                                        Preparazione si prepara la frolla...poi la si mette in frigo a riposare...
                                        intanto cuociamo in una casseruola il grano, latte, burro , scorza di arancia e valiglia.
                                        Raffreddata, la amalgamiamo al resto della farcia montando gli albumi a neve....
                                        foderiamo una tortiera con la frolla, inseriamo la farcia e copriamo con la frolla restante a 180 per 40/45 minuti!!!

                                        ..... tanto lo sò che avrò sbagliato... XD

                                        Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                                        (Martin Luther King)

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                                        • asiatico85A asiatico85

                                          Iniziamo il 5°Round

                                          Questa è una sfida davvero bastarda!
                                          Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

                                          Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

                                          Scannatevi!
                                          0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

                                          Lerciolas79L Offline
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                                          #101

                                          @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                          Iniziamo il 5°Round

                                          Questa è una sfida davvero bastarda!
                                          Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

                                          Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

                                          Scannatevi!
                                          0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

                                          cmq @asiatico85 ma quante dita hai nella foto??? XD

                                          Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                                          (Martin Luther King)

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