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  4. [SVAGO] OSMasterchef culinari!

[SVAGO] OSMasterchef culinari!

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  • asiatico85A asiatico85

    Benvenuti nell'angolo del sapore e sapere culinario :fork_knife_plate:
    Topic dedicato al Dio cibo:raised_hands_tone1:
    Presto partiremo con carrellata di tartine e giochi a non finire!

    asiatico85A Offline
    asiatico85A Offline
    asiatico85
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    #12

    Classifica

    Zannino :3 punti

    A presto un nuovo round di OSMasterchef per diventare la leggenda culinaria di Osm! 😀

    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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    • asiatico85A asiatico85

      0_1478795170925_20161110_133602.jpg
      Di cosa si tratta?
      Una sola risposta per manager...

      asiatico85A Offline
      asiatico85A Offline
      asiatico85
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      wrote on last edited by asiatico85
      #13

      Curiosità
      Sapevate che Le bollicine della buccia del cannolo emergono grazie all'aggiunta di succo di limone nell'impasto!

      IL ripieno :
      La ricetta classica prevede la ricotta di pecora condita a regola d'arte di seguito vi spiego la ricetta...

      Per riempire 5 cannoli grossi
      500gr di ricotta vaccina
      150gr di zucchero semolato fine
      Un pizzico di cannella

      La ricotta deve essere bella asciutta, quindi se appena comprata è molle basta farla scolare per un giorno in frigo e poi l'indomani mescolarla con tutti gli ingredienti sopra citati...
      Beh che dire buon cannolo a tutti!

      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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      • asiatico85A Offline
        asiatico85A Offline
        asiatico85
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        #14

        @19Bruno85
        Birbantello eccoti servito

        Ingredienti
        Un chilo di farina ’00
        due cucchiai colmi di strutto
        120 grammi di zucchero
        un uovo
        un bicchiere circa di Marsala o vino
        Due litri di olio di semi per la frittura
        Mezzo limone

        Preparazione
        Impastare farina, strutto, zucchero, gocce di limone, uovo e marsala fino a ottenere una pasta sostenuta. Dopo aver lavorato la pasta lasciarla riposare per dieci minuti.

        Tirare quindi delle sottilissime sfoglie e con una tazza da te formare dei cerchi.

        Per far sì che la scorza non risulti spessa, prima di avvolgere la pasta nella forma, stendere di nuovo il cerchio di pasta col mattarello.

        Sulle forme di metallo cilindriche (in mancanza di quelle di canna più difficili da trovare) avvolgere i cerchi in modo che si uniscano i due lati in un punto e si saldino al centro con la pressione delle dita.

        Per evitare che le scorze si aprano durante la cottura, prima di chiudere i cerchi nelle forme basterà bagnare i polpastrelli delle dita con un po’ di acqua, ogni volta.
        Friggerli infine ancora nelle forme in una pentola colma di olio bollente senza sollevarle troppo a fine cottura, perché è facile che l’olio all’interno della cannule esca causando dolorose scottature.

        Frittura scorze di cannoliSfilare le scorze dalle forme facendo pressione sui due lati per rimpicciolirne il volume.
        Vabbuò il ripieno lo sapete già...

        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

        asiatico85A 1 Reply Last reply
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        • asiatico85A asiatico85

          @19Bruno85
          Birbantello eccoti servito

          Ingredienti
          Un chilo di farina ’00
          due cucchiai colmi di strutto
          120 grammi di zucchero
          un uovo
          un bicchiere circa di Marsala o vino
          Due litri di olio di semi per la frittura
          Mezzo limone

          Preparazione
          Impastare farina, strutto, zucchero, gocce di limone, uovo e marsala fino a ottenere una pasta sostenuta. Dopo aver lavorato la pasta lasciarla riposare per dieci minuti.

          Tirare quindi delle sottilissime sfoglie e con una tazza da te formare dei cerchi.

          Per far sì che la scorza non risulti spessa, prima di avvolgere la pasta nella forma, stendere di nuovo il cerchio di pasta col mattarello.

          Sulle forme di metallo cilindriche (in mancanza di quelle di canna più difficili da trovare) avvolgere i cerchi in modo che si uniscano i due lati in un punto e si saldino al centro con la pressione delle dita.

          Per evitare che le scorze si aprano durante la cottura, prima di chiudere i cerchi nelle forme basterà bagnare i polpastrelli delle dita con un po’ di acqua, ogni volta.
          Friggerli infine ancora nelle forme in una pentola colma di olio bollente senza sollevarle troppo a fine cottura, perché è facile che l’olio all’interno della cannule esca causando dolorose scottature.

          Frittura scorze di cannoliSfilare le scorze dalle forme facendo pressione sui due lati per rimpicciolirne il volume.
          Vabbuò il ripieno lo sapete già...

          asiatico85A Offline
          asiatico85A Offline
          asiatico85
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          wrote on last edited by asiatico85
          #15

          0_1479081514797_20161110_194651.jpg
          Seconda prova...
          Questo è un formaggio davvero buonissimo... Voglio sapere il nome esatto di questo formaggio....
          Viaaaaaaa

          Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

          Maio66M 1 Reply Last reply
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          • asiatico85A asiatico85

            0_1479081514797_20161110_194651.jpg
            Seconda prova...
            Questo è un formaggio davvero buonissimo... Voglio sapere il nome esatto di questo formaggio....
            Viaaaaaaa

            Maio66M Offline
            Maio66M Offline
            Maio66
            Italian Moderator
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            #16

            @asiatico85
            Pecorino Piacentinu Ennese con zafferano

            L'è mei an cal dur in dal di, che an di dur in dal cul!

            Per contattare il supporto Gamebasic (lingua inglese): https://gamebasics.zendesk.com/hc/en-us/requests/new

            https://prnt.sc/PZW8-_v0AYGC

            TdR 2024: 1° classificato - Lombardia

            asiatico85A 1 Reply Last reply
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            • Maio66M Maio66

              @asiatico85
              Pecorino Piacentinu Ennese con zafferano

              asiatico85A Offline
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              asiatico85
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              #17

              @Maio66
              Acciminkia! 😲
              Bravo Maio esatto!

              Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

              asiatico85A 1 Reply Last reply
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              • asiatico85A asiatico85

                @Maio66
                Acciminkia! 😲
                Bravo Maio esatto!

                asiatico85A Offline
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                asiatico85
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                wrote on last edited by
                #18

                Classifica dopo 2 round

                Zannino 3
                Maio 3

                Presto il terzo round!

                Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                asiatico85A 1 Reply Last reply
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                • asiatico85A asiatico85

                  Classifica dopo 2 round

                  Zannino 3
                  Maio 3

                  Presto il terzo round!

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                  #19

                  !
                  Terzo round.....
                  Ecco a voi un frigo pieno di cibo, chi indovina più prodotti vince,naturalmente non andate a casaccio perché ogni prodotto sbagliato verrà scalato un prodotto indovinato! Quindi occhi di lince ragazzi si parte....0_1479196199205_20161110_124539-1.jpg

                  Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                  • fireiceskyF Offline
                    fireiceskyF Offline
                    fireicesky
                    wrote on last edited by
                    #20

                    Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:

                    ...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
                    alt text

                    Tripla VT asiatico85A 3 Replies Last reply
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                    • fireiceskyF fireicesky

                      Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:

                      Tripla VT Offline
                      Tripla VT Offline
                      Tripla V
                      wrote on last edited by
                      #21

                      ahahah...mi butto anche io....vediamo che ho visto . Allora: Pancetta casareccia - sopressa veneta Pedrazzoli- il Granducato Pedrazzoli -prosciutto crudo – pancetta casareccia bianca -due di ricotta- pecorino fresco- pecorino stagionato - mezza provola + un pezzo. _ formaggio fresco - un pezzo di granapadano dietro le ricotte - mi sembra cipolla tagliata in un contenitore azzurro.... Il resto non lo decifro ma non mi metto problemi ...sarà ottimo!!!! Insomma tutto ciò che serve per un bello spuntino.... Il vino lo porto io!!

                      0_1537292559999_download.png

                      asiatico85A 1 Reply Last reply
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                      • fireiceskyF fireicesky

                        Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:

                        asiatico85A Offline
                        asiatico85A Offline
                        asiatico85
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                        wrote on last edited by asiatico85
                        #22

                        @fireicesky said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:

                        Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:

                        Abbiamo un totale di 8 indovinati e 4 sbagliati.... Quindi punti effettivi 4

                        Forza ragazzi fatevi avanti

                        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                        asiatico85A 1 Reply Last reply
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                        • asiatico85A asiatico85

                          @fireicesky said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:

                          Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:

                          Abbiamo un totale di 8 indovinati e 4 sbagliati.... Quindi punti effettivi 4

                          Forza ragazzi fatevi avanti

                          asiatico85A Offline
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                          wrote on last edited by
                          #23

                          Allungo un pò la sfida visto che ultimamente ci sono stati problemi d'accesso al forum... Quindi avete ancora tempo fino a domani mattina per provare ad accapararvi questo round!
                          Forza ragazzi

                          Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                          1 Reply Last reply
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                          • Tripla VT Tripla V

                            ahahah...mi butto anche io....vediamo che ho visto . Allora: Pancetta casareccia - sopressa veneta Pedrazzoli- il Granducato Pedrazzoli -prosciutto crudo – pancetta casareccia bianca -due di ricotta- pecorino fresco- pecorino stagionato - mezza provola + un pezzo. _ formaggio fresco - un pezzo di granapadano dietro le ricotte - mi sembra cipolla tagliata in un contenitore azzurro.... Il resto non lo decifro ma non mi metto problemi ...sarà ottimo!!!! Insomma tutto ciò che serve per un bello spuntino.... Il vino lo porto io!!

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                            wrote on last edited by
                            #24

                            @Tripla-V said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:

                            ahahah...mi butto anche io....vediamo che ho visto . Allora: Pancetta casareccia - sopressa veneta Pedrazzoli- il Granducato Pedrazzoli -prosciutto crudo – pancetta casareccia bianca -due di ricotta- pecorino fresco- pecorino stagionato - mezza provola + un pezzo. _ formaggio fresco - un pezzo di granapadano dietro le ricotte - mi sembra cipolla tagliata in un contenitore azzurro.... Il resto non lo decifro ma non mi metto problemi ...sarà ottimo!!!! Insomma tutto ciò che serve per un bello spuntino.... Il vino lo porto io!!

                            Ed anche per tripla abbiamo 8 indovinato e 4 errati per un totale di 4 punti!
                            Grande!

                            Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                            asiatico85A 1 Reply Last reply
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                            • asiatico85A asiatico85

                              @Tripla-V said in [SVAGO] OSMasterchef culinari!:

                              ahahah...mi butto anche io....vediamo che ho visto . Allora: Pancetta casareccia - sopressa veneta Pedrazzoli- il Granducato Pedrazzoli -prosciutto crudo – pancetta casareccia bianca -due di ricotta- pecorino fresco- pecorino stagionato - mezza provola + un pezzo. _ formaggio fresco - un pezzo di granapadano dietro le ricotte - mi sembra cipolla tagliata in un contenitore azzurro.... Il resto non lo decifro ma non mi metto problemi ...sarà ottimo!!!! Insomma tutto ciò che serve per un bello spuntino.... Il vino lo porto io!!

                              Ed anche per tripla abbiamo 8 indovinato e 4 errati per un totale di 4 punti!
                              Grande!

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                              wrote on last edited by
                              #25

                              Ok si aggiudica la sfida fireicescky e si becca 3 punti, mentre 2 vanno a triplaV per aver risposto per secondo...
                              A presto un nuovo round di osmasterchef...
                              Chi sarà quest'anno il Masterchef di osm?

                              Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                              1 Reply Last reply
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                              • fireiceskyF fireicesky

                                Ci proviamo....... allora..... mortadella, coppa, pancetta affumicata, guanciale, speck, prosciutto crudo, ricotta fresca, provola, pecorino, emmental, prosciutto cotto e pecorino erborinato :cheese:

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                                #26

                                Classifica dopo 3 round

                                Zannino 3
                                Maio 3
                                Fireicescky 3
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                                Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                                fireiceskyF 1 Reply Last reply
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                                • asiatico85A asiatico85

                                  Classifica dopo 3 round

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                                  #27

                                  @asiatico85
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                                  ...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
                                  alt text

                                  asiatico85A 1 Reply Last reply
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                                  • fireiceskyF fireicesky

                                    @asiatico85
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                                    #28

                                    Sapevate che L'ALBERO DI 🍌 NON È UN ALBERO😲 . E muore dopo aver prodotto i frutti 😢 . La pianta di banana è chiamata albero di banane, ma tecnicamente è una pianta erbacea, non un albero, in quanto la radice non contiene vero tessuto legnoso. I germogli crescono per circa un anno e, dopo aver generato i frutti muoiono.

                                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                    • asiatico85A asiatico85

                                      Sapevate che L'ALBERO DI 🍌 NON È UN ALBERO😲 . E muore dopo aver prodotto i frutti 😢 . La pianta di banana è chiamata albero di banane, ma tecnicamente è una pianta erbacea, non un albero, in quanto la radice non contiene vero tessuto legnoso. I germogli crescono per circa un anno e, dopo aver generato i frutti muoiono.

                                      asiatico85A Offline
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                                      #29

                                      via al quarto round........
                                      in questa manches vi darò degli ingredienti, voi dovrete essere bravi a dirmi di che ricetta si tratta......sarà una sorta d'impiccato perchè inizierò con un ingrediente alla volta,naturalmente ogni utente può dare una sola risposta fino all'aggiunta dell'ingrediente successivo.....
                                      chi indovina al primo ingrediente si porta a casa 10 punti...
                                      2: 8 punti
                                      3: 6 punti
                                      4: 4 punti
                                      dal quinto in poi si ritorna ai classici 3 punti
                                      chi indovina per secondo o terzo vale sempre la classica regola a scalare...
                                      iniziamo

                                      ingredienti:

                                      1. Melenzane

                                      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                                      Tripla VT 1 Reply Last reply
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                                        #30

                                        Pasta alla Norma

                                        ...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
                                        alt text

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                                          #31

                                          Caponata

                                          L'è mei an cal dur in dal di, che an di dur in dal cul!

                                          Per contattare il supporto Gamebasic (lingua inglese): https://gamebasics.zendesk.com/hc/en-us/requests/new

                                          https://prnt.sc/PZW8-_v0AYGC

                                          TdR 2024: 1° classificato - Lombardia

                                          asiatico85A 1 Reply Last reply
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