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[SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!

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  • Daniele BenjiaminD Daniele Benjiamin

    @asiatico85 crema pasticcera 😛

    asiatico85A Offline
    asiatico85A Offline
    asiatico85
    English Users
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    #80

    @daniele-benjiamin said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

    @asiatico85 crema pasticcera 😛

    Quasi la stessa densità e colore ma è tutt'altra cosa....

    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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    • vittilucaV Offline
      vittilucaV Offline
      vittiluca
      Italian Users
      wrote on last edited by
      #81

      Potrebbero essere i bignè

      asiatico85A 1 Reply Last reply
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      • Lerciolas79L Offline
        Lerciolas79L Offline
        Lerciolas79
        wrote on last edited by
        #82

        Sembra una pasta frolla... utile per fare le Crostate o torte di mele...XD

        Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
        (Martin Luther King)

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        • favara04F Offline
          favara04F Offline
          favara04
          wrote on last edited by
          #83

          pan di spagna

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          • Daniele BenjiaminD Offline
            Daniele BenjiaminD Offline
            Daniele Benjiamin
            Community Manager
            wrote on last edited by
            #84

            polenta 😁

            Forum Moderator since 06/2017 - Staff Support since 11/2017 (18401 emails, 15269 cheater reports) - Italian Community Manager since 9/11/2021
            Per contattare il supporto Gamebasic (lingua inglese): https://gamebasics.zendesk.com/hc/en-us/requests/new

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            • Maio66M Offline
              Maio66M Offline
              Maio66
              Italian Moderator
              wrote on last edited by
              #85

              Sugolo (o budino d'uva)

              L'è mei an cal dur in dal di, che an di dur in dal cul!

              Per contattare il supporto Gamebasic (lingua inglese): https://gamebasics.zendesk.com/hc/en-us/requests/new

              https://prnt.sc/PZW8-_v0AYGC

              TdR 2024: 1° classificato - Lombardia

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              • vittilucaV vittiluca

                Potrebbero essere i bignè

                asiatico85A Offline
                asiatico85A Offline
                asiatico85
                English Users
                wrote on last edited by
                #86

                @vittiluca said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                Potrebbero essere i bignè

                Attenzione attenzione qui abbiamo un'altro animale mitologico metà uomo metà Maio....
                Siori e siore dopo solo qualche ora ecco la doppietta.... È proprio la pasta choux per fare i bignè Eeeeeesattooooooooo...
                Complimenti Luca!

                Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                • Lerciolas79L Offline
                  Lerciolas79L Offline
                  Lerciolas79
                  wrote on last edited by
                  #87

                  ammazza questo vale doppio!!!

                  Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                  (Martin Luther King)

                  1 Reply Last reply
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                  • asiatico85A Offline
                    asiatico85A Offline
                    asiatico85
                    English Users
                    wrote on last edited by
                    #88

                    Vi lascio pure la ricetta dai:
                    Ingredienti :
                    Uova 210gr (circa 3)
                    Farina 00 130gr
                    Burro 100 grazie
                    Zucchero 5gr
                    Acqua 200 ml
                    Sale fino un pizzico

                    Preparationnnnnn
                    Per preparare la pasta choux tagliate il burro a pezzi e ponetelo in un tegame. Aggiungete anche l’acqua, lo zucchero e il sale e portate il tutto a bollore, a fuoco basso.

                    Non appena inizierà a bollire, spostate il composto dal fuoco e unitevi la farina setacciata (in modo da evitare la formazione di grumi), quindi mescolate subito con una frusta, fino a far addensare il composto.

                    Riportate la pentola sul fuoco dolce e continuate a mescolare con un mestolo di legno, sbattendo energicamente. La miscela sarà pronta quando staccandosi dalle pareti formerà una palla e sul fondo del tegame sarà presente una patina bianca. Otterrete un composto morbido e consistente: trasferitelo quindi in una planetaria e iniziate a lavorarlo con la foglia per un paio di minuti.

                    Solo quando dalla planetaria non fuoriuscirà più fumo potrete aggiungete le uova, una per volta, prestando attenzione ad aggiungere il successivo solo quando il precedente sarà completamente assorbito. Proseguendo in questo modo otterrete un composto liscio ed omogeneo, cremoso e non liquido. Se non possedete una planetaria, potete tranquillamente realizzare la pasta choux amalgamando le uova con un mestolo di legno.

                    Una volta che la vostra pasta choux sarà pronta, riponetela in un sac-a-pochè dotato di bocchetta liscia. Utilizzatela per formare dei mucchietti di pasta su una leccarda foderata con la carta forno. Prestate attenzione a distanziare i vari mucchietti, per evitare che in cottura, gonfiandosi, possano unirsi.

                    Una volta terminato tutto l'impasto, smorzate la punta dei bignè abbassandola delicatamente con un pennello imbevuto leggermente in acqua. Cuocete i bignè in forno statico preriscaldato per 15 minuti a 220° evitando di aprire il forno durante la cottura. Trascorsi i primi 15 minuti abbassate la temperatura a 190° e cuocete la pasta choux per altri 10 minuti. Se volete cuocere i vostri bignè in forno ventilato preriscaldatelo a 175° e cuocete i bignè per 30 minuti. A questo punto spegnete il forno e lasciate all'interno i bignè per altri 30 minuti con lo sportello leggermente aperto (mettete tra lo sportello e il forno un cucchiaio di legno); questo servirà a fare asciugare bene l'interno. Estraete i vostri bignè dal forno e lasciateli raffreddare compretamente. Adesso i bignè sono pronti per essere farciti! Seguite il vostro gusto e scegliete il ripieno e l’utilizzo che fa per voi o per le vostre compagne....

                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                    • asiatico85A Offline
                      asiatico85A Offline
                      asiatico85
                      English Users
                      wrote on last edited by
                      #89

                      Classifica dopo il 3°Round

                      1. @vittiluca 9 punti*
                      2. @Maio67 3 punti

                      *Raddoppia i punti da 3 a 6 perché ha indovinato alla prima risposta....

                      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                      • asiatico85A Offline
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                        asiatico85
                        English Users
                        wrote on last edited by
                        #90

                        Iniziamo il 4° Round
                        Ditemi che dolce è....

                        0_1513122213839_20171213_004250.jpg

                        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                        • vittilucaV Offline
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                          vittiluca
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                          wrote on last edited by
                          #91

                          Una buonissima torta Savoia? 🤔😂

                          asiatico85A 1 Reply Last reply
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                          • Lerciolas79L Offline
                            Lerciolas79L Offline
                            Lerciolas79
                            wrote on last edited by
                            #92

                            @vittiluca said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                            Savoia

                            secondo me ha ragione il @vittiluca XD

                            Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                            (Martin Luther King)

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                            • asiatico85A Offline
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                              asiatico85
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                              wrote on last edited by
                              #93

                              No ragazzi qui c'è uno alla volta che straccia i giochi.... Ditelo però!

                              Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                              Lerciolas79L 1 Reply Last reply
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                              • asiatico85A asiatico85

                                No ragazzi qui c'è uno alla volta che straccia i giochi.... Ditelo però!

                                Lerciolas79L Offline
                                Lerciolas79L Offline
                                Lerciolas79
                                wrote on last edited by
                                #94

                                @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                No ragazzi qui c'è uno alla volta che straccia i giochi.... Ditelo però!

                                eh..... controllando l'indirizzo ip e l'ho intersecato con la tangente di savonarola ho notato che @vittiluca è in realtà il maestro Iginio Massari!!! XD

                                Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                                (Martin Luther King)

                                vittilucaV 1 Reply Last reply
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                                • Lerciolas79L Lerciolas79

                                  @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                  No ragazzi qui c'è uno alla volta che straccia i giochi.... Ditelo però!

                                  eh..... controllando l'indirizzo ip e l'ho intersecato con la tangente di savonarola ho notato che @vittiluca è in realtà il maestro Iginio Massari!!! XD

                                  vittilucaV Offline
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                                  vittiluca
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                                  wrote on last edited by
                                  #95

                                  @lerciolas79 hahahaha nono, mi piace solo mangiare dolci... 😂😂

                                  1 Reply Last reply
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                                  • vittilucaV vittiluca

                                    Una buonissima torta Savoia? 🤔😂

                                    asiatico85A Offline
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                                    #96

                                    @vittiluca said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                    Una buonissima torta Savoia? 🤔😂

                                    Ed arriva pure la tripletta.... Esatto è la torta Savoia.... Complimenti ancora una volta!

                                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                    • asiatico85A Offline
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                                      #97

                                      Se volete assaporare un pezzo di questa fantastica torta cioccolattosa ecco come farla...

                                      Ingredienti

                                      Per il pan di spagna

                                      Uova 
                                      6Farina di Grano tenero tipo 00 
                                      90 gFecola di Patate 
                                      60 gZucchero 
                                      150 g

                                      Per la crema

                                      Nocciole 
                                      80 gCioccolato bianco 
                                      50 gCioccolato fondente 
                                      50 gCacao in polvere 
                                      50 gBurro 
                                      100 gLatte 
                                      100 ml

                                      Per la bagna

                                      Acqua 
                                      60 mlZucchero 
                                      30 gRum bianco
                                      20 ml

                                      Per la copertura

                                      Cioccolato fondente 
                                      250gr

                                      Prosidimiento...

                                      Per prima cosa preparate il pan di spagna, quindi dividere gli albumi dai tuorli e montate i primi a neve molto ferma. In un’altra ciotola ponete i tuorli e montateli con lo zucchero fino a che non diventano chiari e spumosi.

                                      Al composto di tuorli e zucchero unite la farina e la maizena setacciati insieme al miele. Mescolate molto bene e, in ultimo, unite gli albumi montati mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola. Nel frattempo preriscaldate il forno a 160°.

                                      Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 cm e versate due mestoli di impasto. Infornate per circa 6 minuti, quindi sfornate e lasciate raffreddare. Proseguite in questo modo fino ad ottenere 5 dischi e lasciateli raffreddare molto bene.

                                      A questo punto preparate la crema. Frullate le nocciole con un cucchiaio di zucchero a velo fino ad ottenere una pasta. Sciogliete il cioccolato bianco e il cioccolato fondente a bagnomaria nella stessa ciotola. Unite il cioccolato fuso nel mixer, insieme a latte, cacao e burro. Frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

                                      Ora preparate la bagna. In un pentolino versate acqua e zucchero, fatelo sciogliere sul fuoco fino ad ottenere uno sciroppo. Alla fine unite il rum. Passate alla composizione della torta. Su un piatto da portata ponete il primo disco di pan di spagna e ricoprite con uno strato di crema.

                                      Ponete in superficie il secondo strato di pan di spagna e bagnatelo leggermente. Stendete un altro strato di crema. Procedete in questo modo fino alla fine degli strati e ponete la torta in frigorifero per almeno 30 minuti.

                                      Mentre la torta raffredda, preparate il cioccolato per la copertura. Scioglietelo a bagnomaria e fatelo intiepidire, quindi coprite tutta la superficie della torta con il cioccolato fuso e rimettete in frigo. Lasciatela riposare per almeno 3 ore, dopodiché magnatevi sta torta a squarciagola...

                                      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                        #98

                                        Classifica dopo il 4°Round

                                        1. @vittiluca 15 punti(sta giocando da solo)
                                        2. @Maio67 3 punti

                                        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                          #99

                                          Iniziamo il 5°Round

                                          Questa è una sfida davvero bastarda!
                                          Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

                                          Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

                                          Scannatevi!
                                          0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

                                          Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                                          Lerciolas79L 1 Reply Last reply
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