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  4. [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!

[SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!

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  • vittilucaV vittiluca

    Una buonissima torta Savoia? 🤔😂

    asiatico85A Offline
    asiatico85A Offline
    asiatico85
    English Users
    wrote on last edited by
    #96

    @vittiluca said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

    Una buonissima torta Savoia? 🤔😂

    Ed arriva pure la tripletta.... Esatto è la torta Savoia.... Complimenti ancora una volta!

    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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    • asiatico85A Offline
      asiatico85A Offline
      asiatico85
      English Users
      wrote on last edited by
      #97

      Se volete assaporare un pezzo di questa fantastica torta cioccolattosa ecco come farla...

      Ingredienti

      Per il pan di spagna

      Uova 
      6Farina di Grano tenero tipo 00 
      90 gFecola di Patate 
      60 gZucchero 
      150 g

      Per la crema

      Nocciole 
      80 gCioccolato bianco 
      50 gCioccolato fondente 
      50 gCacao in polvere 
      50 gBurro 
      100 gLatte 
      100 ml

      Per la bagna

      Acqua 
      60 mlZucchero 
      30 gRum bianco
      20 ml

      Per la copertura

      Cioccolato fondente 
      250gr

      Prosidimiento...

      Per prima cosa preparate il pan di spagna, quindi dividere gli albumi dai tuorli e montate i primi a neve molto ferma. In un’altra ciotola ponete i tuorli e montateli con lo zucchero fino a che non diventano chiari e spumosi.

      Al composto di tuorli e zucchero unite la farina e la maizena setacciati insieme al miele. Mescolate molto bene e, in ultimo, unite gli albumi montati mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola. Nel frattempo preriscaldate il forno a 160°.

      Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 cm e versate due mestoli di impasto. Infornate per circa 6 minuti, quindi sfornate e lasciate raffreddare. Proseguite in questo modo fino ad ottenere 5 dischi e lasciateli raffreddare molto bene.

      A questo punto preparate la crema. Frullate le nocciole con un cucchiaio di zucchero a velo fino ad ottenere una pasta. Sciogliete il cioccolato bianco e il cioccolato fondente a bagnomaria nella stessa ciotola. Unite il cioccolato fuso nel mixer, insieme a latte, cacao e burro. Frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

      Ora preparate la bagna. In un pentolino versate acqua e zucchero, fatelo sciogliere sul fuoco fino ad ottenere uno sciroppo. Alla fine unite il rum. Passate alla composizione della torta. Su un piatto da portata ponete il primo disco di pan di spagna e ricoprite con uno strato di crema.

      Ponete in superficie il secondo strato di pan di spagna e bagnatelo leggermente. Stendete un altro strato di crema. Procedete in questo modo fino alla fine degli strati e ponete la torta in frigorifero per almeno 30 minuti.

      Mentre la torta raffredda, preparate il cioccolato per la copertura. Scioglietelo a bagnomaria e fatelo intiepidire, quindi coprite tutta la superficie della torta con il cioccolato fuso e rimettete in frigo. Lasciatela riposare per almeno 3 ore, dopodiché magnatevi sta torta a squarciagola...

      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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      • asiatico85A Offline
        asiatico85A Offline
        asiatico85
        English Users
        wrote on last edited by asiatico85
        #98

        Classifica dopo il 4°Round

        1. @vittiluca 15 punti(sta giocando da solo)
        2. @Maio67 3 punti

        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

        1 Reply Last reply
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        • asiatico85A Offline
          asiatico85A Offline
          asiatico85
          English Users
          wrote on last edited by asiatico85
          #99

          Iniziamo il 5°Round

          Questa è una sfida davvero bastarda!
          Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

          Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

          Scannatevi!
          0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

          Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

          Lerciolas79L 1 Reply Last reply
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          • Lerciolas79L Offline
            Lerciolas79L Offline
            Lerciolas79
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            #100

            mmm.. dolce pastiera napoletana.... (uno dei dolci che preferisco...)

            PER LA FROLLA
            farina 00 600 gr
            strutto 300 gr
            zucchero semolat 150 gr
            uova 2 -
            PER IL RIPIENO
            latte 500 gr
            zucchero 550 gr
            ricotta di pecora 300 gr
            grano cotto 300 gr
            burro più un po’ 220 gr
            frutta candita a pezzetti 100 gr
            uova 7 pz
            arancia 1 pz
            mezza busta di vanillina -
            mezzo baccello di vaniglia -
            acqua di fiori d'arancio -
            limone -
            cannella in polvere -
            sale -

            Preparazione si prepara la frolla...poi la si mette in frigo a riposare...
            intanto cuociamo in una casseruola il grano, latte, burro , scorza di arancia e valiglia.
            Raffreddata, la amalgamiamo al resto della farcia montando gli albumi a neve....
            foderiamo una tortiera con la frolla, inseriamo la farcia e copriamo con la frolla restante a 180 per 40/45 minuti!!!

            ..... tanto lo sò che avrò sbagliato... XD

            Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
            (Martin Luther King)

            1 Reply Last reply
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            • asiatico85A asiatico85

              Iniziamo il 5°Round

              Questa è una sfida davvero bastarda!
              Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

              Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

              Scannatevi!
              0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

              Lerciolas79L Offline
              Lerciolas79L Offline
              Lerciolas79
              wrote on last edited by
              #101

              @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

              Iniziamo il 5°Round

              Questa è una sfida davvero bastarda!
              Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

              Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

              Scannatevi!
              0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

              cmq @asiatico85 ma quante dita hai nella foto??? XD

              Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
              (Martin Luther King)

              asiatico85A 1 Reply Last reply
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              • Lerciolas79L Lerciolas79

                @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                Iniziamo il 5°Round

                Questa è una sfida davvero bastarda!
                Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

                Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

                Scannatevi!
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                cmq @asiatico85 ma quante dita hai nella foto??? XD

                asiatico85A Offline
                asiatico85A Offline
                asiatico85
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                wrote on last edited by
                #102

                @lerciolas79 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                Iniziamo il 5°Round

                Questa è una sfida davvero bastarda!
                Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

                Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

                Scannatevi!
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                cmq @asiatico85 ma quante dita hai nella foto??? XD

                Mi si è duplicato l'anulare per farmi ricordare che sono sposato 😰

                Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                • fireiceskyF Offline
                  fireiceskyF Offline
                  fireicesky
                  wrote on last edited by
                  #103

                  Crostata di ricotta e mascarpone

                  per la frolla:
                  300 gr di farina 0
                  150 gr di zucchero
                  100 gr di burro
                  1 uovo intero
                  1 tuorlo
                  1/2 bustina di lievito per dolci.

                  Per la farcia
                  250 gr di ricotta di pecora
                  200 gr di mascarpone
                  80 gr di zucchero a velo.

                  Procedimento:
                  mescolare tutti gli ingredienti, della frolla, fino a formare una palla abbastanza morbida, lasciare riposare in frigo, avvolta da una pellicola, per circa un ora. Nel frattempo si prepara la farcia come segue, amalgamare la ricotta con lo zucchero ed infine aggiungere il mascarpone. Spianare col mattarello una buona parte della frolla, lasciando da parte alcune strisce di pasta, versare la farcia e chiudere con le strisce di frolla, infornare a 180 gradi, statico, per 30 minuti.

                  ...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
                  alt text

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                  • asiatico85A Offline
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                    asiatico85
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                    wrote on last edited by
                    #104

                    Forza ragazzi do un'altro giorno e poi chiudo la sfida....

                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                    • asiatico85A Offline
                      asiatico85A Offline
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                      wrote on last edited by
                      #105

                      Niente mi aspettavo un'altro colpo di @vittiluca ma stavolta i 6 punti per esserci andato più vicino se li becca @fireicesky complimenti!

                      Infatti si trattava di una crostata di ricotta e Nutella....

                      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                      • asiatico85A Offline
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                        wrote on last edited by
                        #106

                        Classifica dopo il 5°Round

                        @vittiluca  15 punti
                        @fireicesky 6 punti
                        @Maio67  3 punti

                        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                          wrote on last edited by asiatico85
                          #107

                          Iniziamo il 6°Round

                          Vi mostrerò qualche spezzone di immagini dove saranno raffigurati diversi dolci ma tra loro ci sono 2 intrusi che fanno parte della cucina salata... Voi dovete dirmi quali sono i 2 piatti salati...
                          Domanda secca una sola risposta per utente 6 punti in palio...

                          Immagine numero 1
                          0_1513385549514_20171216_015109.jpg

                          Immagine numero 2
                          0_1513385614864_20171216_015023.jpg

                          Immagine numero 3
                          0_1513385634109_20171216_014857.jpg

                          Immaggine numero 4
                          0_1513385724815_20171216_014943.jpg

                          Immagine numero 5
                          0_1513385936398_20171216_015744.jpg

                          Immaggine numero 6
                          0_1513385977213_20171216_015719.jpg

                          Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                          • Lerciolas79L Offline
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                            Lerciolas79
                            wrote on last edited by
                            #108

                            1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                            2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                            Tanto non ne becco una.... XD
                            Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                            Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                            (Martin Luther King)

                            asiatico85A 1 Reply Last reply
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                              #109

                              Anch'io avrei detto 1 e 4, ma a quell'ora dormivo e si sa, chi dorme non piglia pesci, quindi cambio e dico 2 e 4

                              ...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
                              alt text

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                                1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                                2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                                Tanto non ne becco una.... XD
                                Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

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                                #110

                                @lerciolas79 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                                2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                                Tanto non ne becco una.... XD
                                Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                                Fermi tutti..... Dopo 42 anni finalmente Lerc ne becca una...... Complimemti 😂
                                Le risposte esatte erano proprio l'immagine numero 1 e 4

                                Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                                Lerciolas79L 1 Reply Last reply
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                                  @lerciolas79 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                  1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                                  2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                                  Tanto non ne becco una.... XD
                                  Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                                  Fermi tutti..... Dopo 42 anni finalmente Lerc ne becca una...... Complimemti 😂
                                  Le risposte esatte erano proprio l'immagine numero 1 e 4

                                  Lerciolas79L Offline
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                                  #111

                                  @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                  @lerciolas79 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                  1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                                  2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                                  Tanto non ne becco una.... XD
                                  Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                                  Fermi tutti..... Dopo 42 anni finalmente Lerc ne becca una...... Complimemti 😂
                                  Le risposte esatte erano proprio l'immagine numero 1 e 4

                                  Non ci posso credere!!!!!!!! per questo mi invi il polpettone??? io ricambio con un buon Nebbiolo...

                                  Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                                  (Martin Luther King)

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                                    #112

                                    0_1513421330738_souffle-veloce.jpg
                                    0_1513421350750_hd650x433_wm.jpg

                                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                      #113

                                      Classifica dopo il 6°Round
                                      @vittiluca  15 punti
                                      @fireicesky 6 punti
                                      @Lerciolas79 6 punti
                                      @Maio67  3 punti

                                      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                        #114

                                        Iniziamo il 7° Round

                                        Posterò una ricetta voi dovrete dirmi gli ingredienti che non c'entrano nulla da eliminare...

                                        Crema bianca pasticcera

                                        Ingredienti:
                                        Latte intero
                                        Zucchero
                                        Fecola di patate
                                        Amido
                                        Farina 00
                                        Uova
                                        Vanillina
                                        Sale
                                        Burro
                                        Panna fresca
                                        Margarina

                                        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                                        Daniele BenjiaminD Lerciolas79L asiatico85A 3 Replies Last reply
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                                          #115

                                          Forza ragazzi!

                                          Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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