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  4. [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!

[SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!

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  • asiatico85A Offline
    asiatico85A Offline
    asiatico85
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    #97

    Se volete assaporare un pezzo di questa fantastica torta cioccolattosa ecco come farla...

    Ingredienti

    Per il pan di spagna

    Uova 
    6Farina di Grano tenero tipo 00 
    90 gFecola di Patate 
    60 gZucchero 
    150 g

    Per la crema

    Nocciole 
    80 gCioccolato bianco 
    50 gCioccolato fondente 
    50 gCacao in polvere 
    50 gBurro 
    100 gLatte 
    100 ml

    Per la bagna

    Acqua 
    60 mlZucchero 
    30 gRum bianco
    20 ml

    Per la copertura

    Cioccolato fondente 
    250gr

    Prosidimiento...

    Per prima cosa preparate il pan di spagna, quindi dividere gli albumi dai tuorli e montate i primi a neve molto ferma. In un’altra ciotola ponete i tuorli e montateli con lo zucchero fino a che non diventano chiari e spumosi.

    Al composto di tuorli e zucchero unite la farina e la maizena setacciati insieme al miele. Mescolate molto bene e, in ultimo, unite gli albumi montati mescolando delicatamente dal basso verso l’alto con una spatola. Nel frattempo preriscaldate il forno a 160°.

    Imburrate e infarinate una tortiera del diametro di 26 cm e versate due mestoli di impasto. Infornate per circa 6 minuti, quindi sfornate e lasciate raffreddare. Proseguite in questo modo fino ad ottenere 5 dischi e lasciateli raffreddare molto bene.

    A questo punto preparate la crema. Frullate le nocciole con un cucchiaio di zucchero a velo fino ad ottenere una pasta. Sciogliete il cioccolato bianco e il cioccolato fondente a bagnomaria nella stessa ciotola. Unite il cioccolato fuso nel mixer, insieme a latte, cacao e burro. Frullate tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

    Ora preparate la bagna. In un pentolino versate acqua e zucchero, fatelo sciogliere sul fuoco fino ad ottenere uno sciroppo. Alla fine unite il rum. Passate alla composizione della torta. Su un piatto da portata ponete il primo disco di pan di spagna e ricoprite con uno strato di crema.

    Ponete in superficie il secondo strato di pan di spagna e bagnatelo leggermente. Stendete un altro strato di crema. Procedete in questo modo fino alla fine degli strati e ponete la torta in frigorifero per almeno 30 minuti.

    Mentre la torta raffredda, preparate il cioccolato per la copertura. Scioglietelo a bagnomaria e fatelo intiepidire, quindi coprite tutta la superficie della torta con il cioccolato fuso e rimettete in frigo. Lasciatela riposare per almeno 3 ore, dopodiché magnatevi sta torta a squarciagola...

    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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    • asiatico85A Offline
      asiatico85A Offline
      asiatico85
      English Users
      wrote on last edited by asiatico85
      #98

      Classifica dopo il 4°Round

      1. @vittiluca 15 punti(sta giocando da solo)
      2. @Maio67 3 punti

      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

      1 Reply Last reply
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      • asiatico85A Offline
        asiatico85A Offline
        asiatico85
        English Users
        wrote on last edited by asiatico85
        #99

        Iniziamo il 5°Round

        Questa è una sfida davvero bastarda!
        Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

        Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

        Scannatevi!
        0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

        Lerciolas79L 1 Reply Last reply
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        • Lerciolas79L Offline
          Lerciolas79L Offline
          Lerciolas79
          wrote on last edited by
          #100

          mmm.. dolce pastiera napoletana.... (uno dei dolci che preferisco...)

          PER LA FROLLA
          farina 00 600 gr
          strutto 300 gr
          zucchero semolat 150 gr
          uova 2 -
          PER IL RIPIENO
          latte 500 gr
          zucchero 550 gr
          ricotta di pecora 300 gr
          grano cotto 300 gr
          burro più un po’ 220 gr
          frutta candita a pezzetti 100 gr
          uova 7 pz
          arancia 1 pz
          mezza busta di vanillina -
          mezzo baccello di vaniglia -
          acqua di fiori d'arancio -
          limone -
          cannella in polvere -
          sale -

          Preparazione si prepara la frolla...poi la si mette in frigo a riposare...
          intanto cuociamo in una casseruola il grano, latte, burro , scorza di arancia e valiglia.
          Raffreddata, la amalgamiamo al resto della farcia montando gli albumi a neve....
          foderiamo una tortiera con la frolla, inseriamo la farcia e copriamo con la frolla restante a 180 per 40/45 minuti!!!

          ..... tanto lo sò che avrò sbagliato... XD

          Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
          (Martin Luther King)

          1 Reply Last reply
          3
          • asiatico85A asiatico85

            Iniziamo il 5°Round

            Questa è una sfida davvero bastarda!
            Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

            Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

            Scannatevi!
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            Lerciolas79L Offline
            Lerciolas79L Offline
            Lerciolas79
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            #101

            @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

            Iniziamo il 5°Round

            Questa è una sfida davvero bastarda!
            Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

            Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

            Scannatevi!
            0_1513243808691_IMG-20171213-WA0009.jpeg

            cmq @asiatico85 ma quante dita hai nella foto??? XD

            Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
            (Martin Luther King)

            asiatico85A 1 Reply Last reply
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            • Lerciolas79L Lerciolas79

              @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

              Iniziamo il 5°Round

              Questa è una sfida davvero bastarda!
              Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

              Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

              Scannatevi!
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              cmq @asiatico85 ma quante dita hai nella foto??? XD

              asiatico85A Offline
              asiatico85A Offline
              asiatico85
              English Users
              wrote on last edited by
              #102

              @lerciolas79 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

              @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

              Iniziamo il 5°Round

              Questa è una sfida davvero bastarda!
              Metterò la foto di un dolce e voi dovrete dirmi di cosa si tratta e con quali ingredienti è stato realizzato e la procedura di realizzazione... Sfida secca c'è la possibilità di una sola risposta per concorrente quindi pensateci bene... Chi si avvicina di più vince... La sfida vale 6 punti...

              Vi do solo un piccolo aiuto : la farcitura è realizzata in due gusti....

              Scannatevi!
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              cmq @asiatico85 ma quante dita hai nella foto??? XD

              Mi si è duplicato l'anulare per farmi ricordare che sono sposato 😰

              Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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              • fireiceskyF Offline
                fireiceskyF Offline
                fireicesky
                wrote on last edited by
                #103

                Crostata di ricotta e mascarpone

                per la frolla:
                300 gr di farina 0
                150 gr di zucchero
                100 gr di burro
                1 uovo intero
                1 tuorlo
                1/2 bustina di lievito per dolci.

                Per la farcia
                250 gr di ricotta di pecora
                200 gr di mascarpone
                80 gr di zucchero a velo.

                Procedimento:
                mescolare tutti gli ingredienti, della frolla, fino a formare una palla abbastanza morbida, lasciare riposare in frigo, avvolta da una pellicola, per circa un ora. Nel frattempo si prepara la farcia come segue, amalgamare la ricotta con lo zucchero ed infine aggiungere il mascarpone. Spianare col mattarello una buona parte della frolla, lasciando da parte alcune strisce di pasta, versare la farcia e chiudere con le strisce di frolla, infornare a 180 gradi, statico, per 30 minuti.

                ...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
                alt text

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                • asiatico85A Offline
                  asiatico85A Offline
                  asiatico85
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                  wrote on last edited by
                  #104

                  Forza ragazzi do un'altro giorno e poi chiudo la sfida....

                  Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                  • asiatico85A Offline
                    asiatico85A Offline
                    asiatico85
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                    wrote on last edited by
                    #105

                    Niente mi aspettavo un'altro colpo di @vittiluca ma stavolta i 6 punti per esserci andato più vicino se li becca @fireicesky complimenti!

                    Infatti si trattava di una crostata di ricotta e Nutella....

                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                    • asiatico85A Offline
                      asiatico85A Offline
                      asiatico85
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                      wrote on last edited by
                      #106

                      Classifica dopo il 5°Round

                      @vittiluca  15 punti
                      @fireicesky 6 punti
                      @Maio67  3 punti

                      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                      • asiatico85A Offline
                        asiatico85A Offline
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                        wrote on last edited by asiatico85
                        #107

                        Iniziamo il 6°Round

                        Vi mostrerò qualche spezzone di immagini dove saranno raffigurati diversi dolci ma tra loro ci sono 2 intrusi che fanno parte della cucina salata... Voi dovete dirmi quali sono i 2 piatti salati...
                        Domanda secca una sola risposta per utente 6 punti in palio...

                        Immagine numero 1
                        0_1513385549514_20171216_015109.jpg

                        Immagine numero 2
                        0_1513385614864_20171216_015023.jpg

                        Immagine numero 3
                        0_1513385634109_20171216_014857.jpg

                        Immaggine numero 4
                        0_1513385724815_20171216_014943.jpg

                        Immagine numero 5
                        0_1513385936398_20171216_015744.jpg

                        Immaggine numero 6
                        0_1513385977213_20171216_015719.jpg

                        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                        1 Reply Last reply
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                        • Lerciolas79L Offline
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                          Lerciolas79
                          wrote on last edited by
                          #108

                          1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                          2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                          Tanto non ne becco una.... XD
                          Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                          Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                          (Martin Luther King)

                          asiatico85A 1 Reply Last reply
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                          • fireiceskyF Offline
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                            fireicesky
                            wrote on last edited by
                            #109

                            Anch'io avrei detto 1 e 4, ma a quell'ora dormivo e si sa, chi dorme non piglia pesci, quindi cambio e dico 2 e 4

                            ...la corsa è lunga e metterà ognuno al proprio posto...
                            alt text

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                            • Lerciolas79L Lerciolas79

                              1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                              2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                              Tanto non ne becco una.... XD
                              Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                              asiatico85A Offline
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                              asiatico85
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                              wrote on last edited by
                              #110

                              @lerciolas79 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                              1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                              2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                              Tanto non ne becco una.... XD
                              Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                              Fermi tutti..... Dopo 42 anni finalmente Lerc ne becca una...... Complimemti 😂
                              Le risposte esatte erano proprio l'immagine numero 1 e 4

                              Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                              Lerciolas79L 1 Reply Last reply
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                              • asiatico85A asiatico85

                                @lerciolas79 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                                2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                                Tanto non ne becco una.... XD
                                Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                                Fermi tutti..... Dopo 42 anni finalmente Lerc ne becca una...... Complimemti 😂
                                Le risposte esatte erano proprio l'immagine numero 1 e 4

                                Lerciolas79L Offline
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                                #111

                                @asiatico85 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                @lerciolas79 said in [SVAGO] Bake OffSM... Il Gioco!:

                                1 - l'immagine numero 4 : polpettone in crosta....(se lo fai così vengo da te...)
                                2 - immagine numero 1 : soufflé al formaggio...

                                Tanto non ne becco una.... XD
                                Cmq complimenti ancora per le tue ideee!!!

                                Fermi tutti..... Dopo 42 anni finalmente Lerc ne becca una...... Complimemti 😂
                                Le risposte esatte erano proprio l'immagine numero 1 e 4

                                Non ci posso credere!!!!!!!! per questo mi invi il polpettone??? io ricambio con un buon Nebbiolo...

                                Può darsi che non siate responsabili per la situazione in cui vi trovate, ma lo diventerete se non farete nulla per cambiarla.
                                (Martin Luther King)

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                                  #112

                                  0_1513421330738_souffle-veloce.jpg
                                  0_1513421350750_hd650x433_wm.jpg

                                  Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                    #113

                                    Classifica dopo il 6°Round
                                    @vittiluca  15 punti
                                    @fireicesky 6 punti
                                    @Lerciolas79 6 punti
                                    @Maio67  3 punti

                                    Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                      #114

                                      Iniziamo il 7° Round

                                      Posterò una ricetta voi dovrete dirmi gli ingredienti che non c'entrano nulla da eliminare...

                                      Crema bianca pasticcera

                                      Ingredienti:
                                      Latte intero
                                      Zucchero
                                      Fecola di patate
                                      Amido
                                      Farina 00
                                      Uova
                                      Vanillina
                                      Sale
                                      Burro
                                      Panna fresca
                                      Margarina

                                      Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

                                      Daniele BenjiaminD Lerciolas79L asiatico85A 3 Replies Last reply
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                                        #115

                                        Forza ragazzi!

                                        Sarei ipocrita se dicessi il viceversa...

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                                        • asiatico85A asiatico85

                                          Iniziamo il 7° Round

                                          Posterò una ricetta voi dovrete dirmi gli ingredienti che non c'entrano nulla da eliminare...

                                          Crema bianca pasticcera

                                          Ingredienti:
                                          Latte intero
                                          Zucchero
                                          Fecola di patate
                                          Amido
                                          Farina 00
                                          Uova
                                          Vanillina
                                          Sale
                                          Burro
                                          Panna fresca
                                          Margarina

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                                          wrote on last edited by
                                          #116

                                          @asiatico85
                                          uova
                                          fecola
                                          amido
                                          sale
                                          burro
                                          margarina

                                          Forum Moderator since 06/2017 - Staff Support since 11/2017 (18401 emails, 15269 cheater reports) - Italian Community Manager since 9/11/2021
                                          Per contattare il supporto Gamebasic (lingua inglese): https://gamebasics.zendesk.com/hc/en-us/requests/new

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